Courtyard Group

ขึ้นปลา แล่ปลา ทำซอส ผักสลัดต่างๆ ปรุงอาหารตามสูตรให้ออกมาได้มาตรฐานเพื่อกระจายให้สาขาต่าง ๆ เก็บล้างทำความสะอาด ดูแลความเรียบร้อยอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ในการผลิต/สถานที่ผลิต ดูแล ตรวจสอบ เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในการประกอบอาหารก่อนเปิดร้านและระหว่างการขาย สถานที่ทำงาน OKONOMI สาขา ตึกอโศกทาวเวอร์ MRT เพชรบุรี

จัดทำเมนูตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่ง ตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมวัตถุดิบต่าง ๆ และจัดเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็นทั้งหมด เมนูที่ร้าน Brunch : Waffle,Pancakes ,Sandwich Western : เบอร์เกอร์ หอยแมลงภู่ดอง บูราต้าชีส

รับผิดชอบในการสั่งซื้อ, การสรรหาวัตถุดิบ Food and Beverage และ Non Food, ในธุรกิจร้านอาหาร รวมไปถึงงานสิ่งพิมพ์สื่อการตลาดต่างๆ ติดต่อประสานงานการเปิดบัญชีการซื้อ ขาย ระหว่างบริษัทและคู่ค้า ประสานงานการทำสัญญาซื้อขาย ตรวจสอบการพยากรณ์ การสั่งซื้อ (P/O) และกำหนดการส่งมอบให้ตรงตามเวลาที่กำหนด ติดต่อประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ ทั้ง ภายในองค์กร และภายนอกองค์กร เปรียบเทียบราคา ต่อรองราคา และตรวจสอบคุณภาพของสินค้า เพื่อลดต้นทุน สร้างสัมพันธ์อันดีต่อซัพพลายเออร์ หน้าที่อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

แนะนำไวน์ เสนอขายและบริการช่วยลูกค้าเลือกไวน์ให้เหมาะกับอาหาร ดูแลความสะอาดร้านและบริเวณเชลไวน์ ประสานงานกับพนักงานในครัวเพื่อแนะนำการจับคู่ไวน์สำหรับรายการเมนูใหม่หรือรายการพิเศษ ให้บริการลูกค้าโดยการต้อนรับ ตอบคำถามเกี่ยวกับไวน์ ให้คำแนะนำ และแก้ไขปัญหาต่างๆ ตรวจสอบและจัดการสต๊อคไวน์ รวมถึงการสั่งไวน์สต็อกใหม่และการตรวจสอบสภาพการจัดเก็บที่เหมาะสม ฝึกอบรมและให้ความรู้แก่พนักงานคนอื่นๆ เกี่ยวกับความรู้เกี่ยวกับไวน์ รวมถึงความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับพันธุ์องุ่น ภูมิภาค และการจับคู่กับอาหาร จัดระเบียบและดำเนินการชิมไวน์สำหรับลูกค้าหรือในงานพิเศษ ดูแลอุปกรณ์ แก้วไวน์ ต่าง ๆ ให้สะอาดและได้รับการบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม

มอบประสบการณ์การดื่มที่ประทับใจให้กับลูกค้า เสิร์ฟเครื่องดื่มในขณะที่รักษาพื้นที่บาร์ให้สะอาดและถูกสุขลักษณะอยู่เสมอ รับฟังรายละเอียดและการนำเสนอแต่ละคำสั่ง เตรียมและบำรุงรักษาส่วนผสมวัตถุดิบโดยทำตามสูตรของทางร้าน ปฏิบัติตามขั้นตอนการจัดการแอลกอฮอล์ ความสะอาด ความปลอดภัย และการหมุนเวียนของรายการเครื่องดื่มทั้งหมดอย่างเหมาะสม ประสานงานสินค้าคงคลังประจำวันสำหรับบาร์และส่งคำสั่งไปยังหัวหน้างาน ช่วยในการรับสินค้า มีส่วนร่วมในเมนูเครื่องดื่มประจำวัน เทศกาล และธีมของงานโดยให้ความร่วมมือกับหัวหน้างาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการทำงานของบริการบาร์เป็นไปอย่างราบรื่นในระหว่างที่หัวหน้างานไม่อยู่ ทำความสะอาดตามตารางเวลารายวันและรายสัปดาห์ รวมถึงล้างจานตามความจำเป็น ช่วยในการสอนและแนะนำพนักงานใหม่ไปยังพื้นที่ทำงาน รับฟังข้อร้องเรียนและข้อเสนอแนะของลูกค้าและแก้ไขข้อร้องเรียนที่ได้รับ แนะนำบุคลากรในการใช้งานอุปกรณ์ วิธีการทำความสะอาด จัดเตรียม การบำรุงรักษาอุปกรณ์และพื้นที่ทำงานให้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล เข้าร่วมและ/หรือมีส่วนร่วมในโปรแกรม คณะกรรมการ หรือโครงการที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงคุณภาพการบริการและศักยภาพของพนักงาน